タンドリーチキン風？煮込み

本日の昼ごはん。

■材料（5人分）
鶏モモ肉 400g
Meat Masala（またはタンドリーチキンミックス） ティースプーン山盛り3（後者の場合は不明）
塩 適量
ヨーグルト 1/2パック
にんにく １かけ
しょうが 適量
りんご 1/2個
オリーブオイル 大さじ１．５

■作り方
１．鶏モモ肉を適当な大きさに切る
２．１を袋に入れ、Meat Masala、塩、を振り入れ、にんにく、しょうがをすり入れてよく混ぜる
３．りんごをすり入れ、ヨーグルトも入れて、全体になじむようにもむ
４．2時間程度放置
５．熱したフライパンにオリーブオイルをひき、４を投入する
６．肉全体に火が通るよう時々裏返しつつ、水分が取れてくるまで中火で煮込む
７．お皿に盛り付けて出来上がり

■作った感想、反省
・ヨーグルトの酸味が食欲をそそり、肉もやわらかく、かなり美味
・家庭で本格的な味が簡単に出せるから、おすすめ（ただしレシピは適当）
・タンドリーチキンミックスはスーパーで普通に売っている
・Meat Masalaは塩分が結構強かったらしく、塩は入れなくてもいいくらいだった
・しょうが、にんにくの効果がイマイチわからなかった（しょうがはチューブだったからなおさら）
・スパイシーすぎた気がする（もっとマサラ減らしてもいいかも）
・肉だけ焼いてから、水分投入したかったが、ビニール袋＋菜箸では限界があった
・オリーブオイルは別に無くてもできそう